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DOMAINE WELTY JEAN-MICHEL

Nos Vins

GEWURZTRAMINER 2010 Bollenberg
Issu du sol argilo-calcaire du Bollenberg, ce Gewurztraminer est le fruit du généreux millésime 2010. Expressif et floral au nez, rond et gras en bouche, on côtoie des notes de surmaturation. Il dévoile une riche matière et fait preuve d'une belle longueur.

ACCORDS:

  • CHOC : CURRY DE PORC A LA MANGUE
Curry de porc à la mangue - Gewurztraminer.pdf
GEWURZTRAMINER 2008 Cuvée Aurélie
Sélection du Guide Hachette 2011
«...ce Gewurztraminer apparaît bien ouvert sur des notes fruitées et florales. Les dégustateurs apprécient surtout sa bouche riche et assez persistante, bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur et marquée par une touche épicée...»

ACCORDS:
  • COOL : PETITS FOURS DE NOEL

Petits fours de noël - GW.pdf
GEWURZTRAMINER 2008 Grand Cru Pfingstberg
Ce 2008 or pâle brillant, exprime de discrets parfums de surmaturation accompagnés de touches épicées. Dans le même registre aromatique, la bouche se montre douce à l'attaque, plus vive et épicée en finale. Pour les amateurs de douceurs.
ACCORDS:
  • CHIC : CURRY DE LOTTE ET GAMBAS VANILLE-FRAISE

Curry de lotte et gambas vanille-Gewurztra.pdf
GEWURZTRAMINER 2001 Vendanges Tardives
Jaune d'or brillant, ces Vendanges Tardives séduisent par leur palette aromatique de sensation muscatées. La bouche est franche et gourmande, bien typée où la sucrosité est suave et fondante. Tout est goutteux et harmonieux dans une palette aromatique racée et pulpeuse.

ACCORDS:
  • COOL : MUNSTER AU MIEL ET AU CUMIN

GEWURZTRAMINER 2002 Vendanges Tardives
D'un jaune or éclatant, ces Vendanges Tardives révèlent un nez riche et aromatique. Gras, ample avec des notes du à la surmaturation ou se mêlent des arômes de miel et de fruits secs, le palais est d'une harmonie parfaite. Vin puissant et moelleux à souhait.

ACCORDS:
  • CHIC : VERRINES DE FOIE GRAS AUX FIGUES ET SPECULOOS

Verrines de foie gras aux figues et spéculoo.pdf
GEWURZTRAMINER 2008 Vendanges Tardives
Médaille d'Or au Gewurztraminer du Monde. Sélectionné par le GUIDE HACHETTE 2012
« ...une fois de plus c'est un Gewurztraminer qui est distingué. Un 2008 Vendanges Tardives, au nez expressif et franc associant la rose, la fleur d'oranger et les fruits exotiques. A la fois rond et long, ce vin finit sur des notes épicées caractéristiques. Il accompagnera aussi bien des spécialités asiatiques qu'un dessert au chocolat. On peut l'attendre quatre ou cinq ans. »

ACCORDS:
  • CHOC : VERRINES DE FRUITS EXOTIQUES AUX EPICES

Verrines de fruits exotiques aux épices - Ge.pdf
GEWURZTRAMINER 2007 Sélection de Grains Nobles
Sélectionné sur les sols argilo-calacaires du Bollenberg, ce Gewurztraminer se présente liquoreux à la robe jaune or. Dès l'attaque, il montre sa puissance et sa générosité. Structuré, onctueux et intense, il persiste sur de délicats arômes de fruits confits.

EARL WELTY - Domaine WELTY Jean-Michel 22- 24 GRAND RUE 68500 ORSCHWIHR - Tél. 03.89.76.09.03

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